徳島で暮らして

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徳島で暮らしている人々や、徳島での出来事について書いています

徳島には「柚茶」がある

徳島には「柚茶」があります。

ゆずをスライスして氷砂糖でつけたジャム状のものです。

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 これをお湯でといて飲むと、とてもポカポカして温まります。

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もともとジャム状になってますので、柚茶としてだけでなく、普通にジャムとして使ってももちろんOK。ヨーグルトに入れても美味しいです。

この柚茶、徳島には「柚りっ子」という柚味噌の会社があり、そこが出しています。

柚りっ子の三澤社長は70歳を超えてから起業された方で、女性社長が多い徳島でも異色の存在。山奥のなっている柚の実が、農家の方の高齢化により刈り取られなくなり、そのまま枯れていく姿に心を痛め、一大決心で「柚りっ子」を創業されました。いつも元気に駆け回ってる方で、尊敬しております。